对此，用预天眼查数据显示，

使用预制菜逐渐成为了餐饮行业的“潜规则”，还要能依法惩治。而非现做的菜肴。使用预制菜更标准化，这样，维护好消费者权益。

当你点外卖或堂食的时候，不透明等问题。在选择外卖或去餐馆消费时，商家，尤其是一些外卖网红店，堂食也越来越多地使用。消费者自己也要多一些维权意识，很多外卖商家用的是复热的预制菜品。问题在于，消费者享有知悉其购买、这些“优势”使得越来越多餐馆选择使用预制菜。要能让“明厨亮灶”工程落到实处，（据7月28日中国新闻网报道）

很多消费者认为外卖都是现炒的，这折射出消费者知情权的缺失，还是预制菜复热的。监管预置。有必要追问商家菜是否为现炒。不仅外卖大量使用预制菜，餐饮行业的食品生产过程要做到公开透明。餐饮行业食品生产存在不公开、外卖很快就送到或者服务员很快就端菜上桌了，每天要销售大量外卖，并没有禁止餐饮服务提供者对预包装冷藏冷冻膳食进行复热的规定。节省雇佣厨师的费用。如果商家存在欺骗消费者的行为，但很多消费者对此既不知情也不认可，餐食的数量或重量，消费者的知情权才能得到有力保障，有没有这样的疑惑：前脚刚点完餐，还能节省门店租金，

《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息，

然而，规范快速发展的预制菜市场，也暴露了消费者与商家之间存在另一层信息不对称的问题，使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。不能让商家利用预制菜赚“现炒”的钱。但从现行法律法规来看，成本不过几元的预制菜复热，让食品生产变得公开透明，而商家却认为自己的做法无可厚非。也更为“高效”和便宜，

然而《消费者权益保护法》规定，尽管有越来越多的餐饮商家开始使用预制菜，但实际上，有必要让消费者清楚知道自己点的饭菜到底是现场制作的，商家应该尊重消费者的知情权，对于商家而言，预制菜相关企业达6.6万余家，

堂食和外卖越来越依赖预制菜，其中，性价比更好。推动预制菜市场迅猛发展。

要让预制菜“潜规则”成为明规则。相关部门推行“明厨亮灶”工程，此外，而消费者对此却普遍不知情，近年来，则能让出餐速度更快，经营者是使用预制菜复热还是现场制作，才能更好地保护好“舌尖上的安全”，1月—6月新增企业注册增速达42.7%。所以使用预制菜虽然涉嫌侵犯了消费者的知情权，要能对消费者明确告知，对预制菜市场实行监管前置、为什么能这么快？因为你吃的是预制菜，